Delizie D'Italia
Caviale Calabrese
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CAPRICCIO DI PESCE
La Sardella calabrese o caviale Calabrese o Rosamarina o pesce ghiaccio spalmabile, in Olio extravergine d'oliva è la sorella di mare della Nduja di Spilinga.
Il Biancomangiare / sardella Piccante è una ricetta rivisitata a causa del divieto di pesca e trasformazione del novellame di sarde ed alici vigente dal 2006.
INGREDIENTI: pesce sardella ,peperone dolce, peperoncino piccante olio evo.
grassi g 22 di cui acidi saturi g 3.1 carboidrati g 1,1 di cui zuccheri g 12 sale g 8.0 kcal 249
Ottimo per preparare antipasti sulle bruschette calde, o aggiungere qualche tocchetto sul pesce fatto al forno, anche come semplice condimento sulla pasta, oppure in aggiunta sui funghi, ottimo da assaggiare sulla piazza o pinsa.
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